淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀-橘子百科-橘子都知道

淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样挑(tiāo)才甜呢？选品种的。关于红(hóng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢以及红薯(shǔ)怎样挑才甜呢，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯比较(jiào)甜，怎(zěn)样挑烤红薯比较甜(tián)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

红薯(shǔ)能够(gòu)生(shēng)吃吗

　　红(hóng)薯是能够生吃的。

　　红(hóng)薯为一(yī)类较常见的食物，能够生(shēng)吃红薯(shǔ)，但(dàn)不主张生吃红薯。生吃红薯不(bù)会引起中毒，但生(shēng)红薯中(zhōng)含有丰厚的(de)淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸(xī)收，有或许由于消化(huà)不良而出现腹胀、打嗝(gé)。将生(shēng)红薯做熟(shú)，才可让红薯中的淀粉发生(shēng)变化，相(xiāng)对更易消(xiāo)化(huà)。

　　一起(qǐ)不(bù)主张(zhāng)食用过(guò)多生红薯(shǔ)，是由于生红薯(shǔ)中含有一种气化酶，会(huì)导致食(shí)用红薯后产(chǎn)气(qì)，感觉腹胀难(nán)过(guò)。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品(pǐn)种。

　　红薯有(yǒu)四种，分别是红心红(hóng)薯、白心红薯、黄心红(hóng)薯(shǔ)和紫心(xīn)红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味甜美(měi)，口(kǒu)感比较(jiào)脆爽(shuǎng)，含糖量十分高，蒸(zhēng)熟之后(hòu)香气溢散，口感(gǎn)十分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量(liàng)比较高，口感上糯而不腻，一般(bān)用(yòng)来制造薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最(zuì)常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜(cài)等各种办法，口(kǒu)感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好(hǎo)，可(kě)是养分价值比较高。

　　几(jǐ)种(zhǒng)红薯的口感不(bù)同(tóng)也比较大，在购(gòu)买的时分依据自己(jǐ)的需(xū)求来(lái)挑(tiāo)选就好了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首要(yào)咱们最(zuì)直观能看到(dào)的(de)便是(shì)红薯的外观了，在(zài)购(gòu)买红薯(shǔ)的时分(fēn)，咱们能够先看下红薯的外观，挑选(xuǎn)外(wài)形(xíng)丰满、外表润滑地进行购(gòu)买，假如(rú)红薯外表皮是高低(dī)不平或许有(yǒu)黑点、发(fā)霉或许(xǔ)是(shì)有缺口的就别买了，这(zhè)种有或许(xǔ)是寄存时刻过久，或许会有蜕变(biàn)的问(wèn)题，假如是外表特别粗(cū)糙，或许(xǔ)也是寄存过久，水(shuǐ)分有(yǒu)些丢失掉了，还有(yǒu)便是发芽的必定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的时分(fēn)淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀，咱(zán)们尽量去挑选两头尖，中心粗(cū)形状的红薯，这种红薯的口(kǒu)感是比较好的，由于这种红薯在成长的过程(chéng)中养分吸收(shōu)得比较均(jūn)匀，养分价值更好，圆(yuán)润的红薯看起来比较美观(guān)，可是相(xiāng)比较(jiào)来(lái)说，两头(tóu)尖、中心粗(cū)的(de)红薯口感上(shàng)会更好(hǎo)一(yī)些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋(dài)的时分，能够随(suí)手捏一下(xià)红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较(jiào)紧实的，假(jiǎ)如是捏起(qǐ)来比较软的话，有或许是水分丢失导致的，就没有那么新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏(niē)起来紧(jǐn)实水(shuǐ)分也比较足的。