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料(liào)理(lǐ)可(kě)以(yǐ)生吃吗

　　料理是(shì)可以生吃的。

　　是可以(yǐ)生吃的(de)，而且切生(shēng)鱼片的刀是特制的，且(qiě)不能沾水，烹(pēng)调师傅能(néng)用这刀(dāo)把鱼肉切得很薄。

　　选择的鱼肉一定要新鲜，不少日本人认为生(shēng)鱼片真正好吃是在(zài)杀了数小时之(zhī)后。

　　这是(shì)因为(wèi)氨(ān)基酸在死鱼(yú)僵硬后达到(dào)最(zuì)高点。当然也有(yǒu)日本人认为用生鱼宰杀后马上做成(chéng)的生鱼片好吃(chī)是由于僵直前的鱼肉(ròu)有脆感。

无菜单料理注(zhù)意事项(xiàn萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌g)有哪(nǎ)些

　　1、如果迟萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌到了，主厨将无法为(wèi)顾客补上错过的菜肴。

　　2、不同餐厅有规定的就餐时间萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌，不能超时。

　　3、每(měi)道菜(cài)都有(yǒu)相配(pèi)的(de)酒水提供(gōng)。

　　4、为保持最(zuì)好的口感(gǎn)，无菜(cài)单料理的用餐顺序非(fēi)常讲(jiǎng)究(jiū)。

　　先吃淡(dàn)口味的，再到浓厚的(de)，最后再品尝(cháng)味道重的(de)贝(bèi)类、玉子烧。

　　每次吃(chī)不同鱼(yú)之前，还要先吃(chī)片寿司薑清(qīng)新一下口腔，才能更好地品尝出每(měi)一(yī)道菜品(pǐn)的味道。

　　厨(chú)师发(fā)办(bàn)可以理解为无(wú)菜单料理，一(yī)种(zhǒng)由主厨根据(jù)当天时令食(shí)材和对(duì)食客的喜(xǐ)好(hǎo)判断(duàn)，即兴设计一个弹性菜单(dān)的点餐方(fāng)式。

　　专注(zhù)无菜单料(liào)理(lǐ)的餐厅(tīng)接待人数很少，最低人数只(zhǐ)有8-10人，因此(cǐ)需要(yào)提(tí)前(qián)预约。

无菜单料理的弊(bì)端

　　面对(duì)客户选择困难是(shì)，没有实质的提醒。

　　无菜单料理,指的(de)是客人不(bù)点菜,只需与(yǔ)主厨简单交流口味及喜好即可。

　　从(cóng)前菜(cài)、刺(cì)身到食事、吸物、甜品,均由主厨即席料理。

　　无菜单日料名字(zì)叫“omakase”,omakase在日文的翻译是“师傅,拜托了”、直(zhí)接翻译是“厨师(shī)代(dài)办”。

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