料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料(liào)酒(jiǔ)可(kě)以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗(ma)在炖肉(ròu)的时候发现屋里的料酒(jiǔ)没了，但是炖(dùn)肉里最重要的就(jiù)是去(qù)腥了，没有料酒的(de)话用白酒应该也是可以的吧？一般在没有(yǒu)料(liào)酒的情况下用什么替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒(jiǔ)了可以用(yòng)白酒代替，不过需要(yào)注(zhù)意的是，虽(suī)然白(bái)酒也能起到去腥(xīng)的目的，但由(yóu)于酒(jiǔ)精(jīng)度数含量过高，所以(yǐ)会对蛋白(bái)质和脂类造成一定的破坏，从而影(yǐng)响口感，也会影响菜肴原有的风味(wèi)，因此，尽量(liàng)不(bù)要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可以用(yòng)黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以用什么替(tì)代

　　可以用黄(huáng)酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等(děng)。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥(xīng)膻味，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气。

　　料酒并(bìng)不是某种(zhǒng)酒，也不是饮用酒，而三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒的(de)味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪(rèn)用(yòng)酒(jiǔ)统称(chēng)料酒(jiǔ)，它包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜肴的(de)香气，有(yǒu)利于咸(xián)甜各味充分(fēn)渗入(rù)菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多(三生三世枕上书白滚滚三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么duō)少(shǎo)

　　其实料酒的用量也是稍微有(yǒu)点(diǎn)讲究的,烹(pēng)调(diào)时,一(yī)般要根据(jù)烹调的食(shí)物酌量使用,比如(rú)常(cháng)规菜肴时(shí),我会放(fàng)5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实用料酒还(hái)是根(gēn)据菜品酌情使用(yòng)~注意一定的量就(jiù)好(hǎo)了哦。

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